Adachi City, Japan
Umeda, 8 Chome−3−11
$$
+81338809826
N/A
Very tasty and slightly spicy Dan Dan noodles. I don’t know if they can speak English but they didn’t with me, so it’s a good idea to show them a picture of what you want to eat. The greens were cold at first and I thought I detected some coldness in the service as well (not looking at me as I attempted to say goodbye, for instance), but it’s always hard for me to know whether I’m being rude in Japan or the other way around, though I try hard to be a good customer.
like
Mild and rich spicy noodles. Awesome
この日は梅島の気になってたラーメン屋へ。 担担麺が美味しいと聞いてブックマークしてました。お店の名前はふうりゅう。 店内はカウンターのみで12席程度。 今回はチャーシュー担担麺を注文しました。 提供されたのをみると大きめのチャーシューが6枚。 青菜の下にはたっぷりミンチがのせられてます。 こちらの麺は縮れの太麺。 担担麺では珍しいタイプかな。 適度なもっちり感があって麺との絡みも良好でした。 スープはクリーミーなゴマの風味が豊かな美味しさ。辛さは適度で食べてると汗ばむけどちょうどいいです。辛いのが好きな人は卓上の調味料を追加すれば良いみたいでした。 チャーシューも赤みメインで好きなタイプ。 しっかりとスープに浸して食べると美味かった 最後はライスを頼んで残ったスープと食べても良いかなって思いました！
コロナで四苦八苦する中毎回並んでいるので非常に興味が注ぎました。 コロナ対策しながらの孤食としては、一蘭のような形になっていて、好感が待てる状況で安心していただけました。 濃厚かつクリーミーな坦々麺としてはかなり美味しい。予備調査なしで入ったので麺の大盛りではなく、ご飯を頼めば良かった。たくさん食べられる方ほどご飯の方がおすすめかな。 ご飯を後出しさせない雰囲気が苦手ですが、一方でラーメンに集中できる雰囲気になっています。
値段の割に麺が少ない感じでした。 特別感動するような味でもありませんでした。店の能書きも多く感じましたね。
日光街道沿いに店舗をかまえていた頃から早20数年。私の坦々麺のスタンダードは変わらずここである。ネギたっぷりのネギ担々麺をおすすめしたい。スープも麺とネギにからめてしっかりと完食。お腹に余裕があるならライスを追加。少し残したスープにひたして締めを堪能していただきたい。
まず始めに私は家系を好まないのだが、ここの坦々麺の油の匂いは家系のそれで、私は苦手だった。 ただ、ゴマと香辛料はふんだんに使用されていて、「シンプルで複雑な味」という矛盾した感想が出た。 自家製材料が多いからか、価格設定は高め。 チャーシューはあまりオススメしない。
足立区梅島 ふうりゅう 東武動物公園駅時代から好きな店。 担々麺のベンチマーク店的にしてますが、ここを上回る店がほぼ無いのでベンチマークになりません… しょっちゅう中華鍋に胡麻を満載にして煽ってます。あの量の胡麻炒ってどれくらいのスープ取れるんだろって毎回思います。ご主人の作業領域はピッカピカに磨き上げられており職人気質がうかがわれ好印象。 スープは温め少なめで濃厚。複雑で飽きがこなく、ついつい飲み干してしまう… 餃子も人気メニューでパンパンに餡が詰まっておりコク豊かでとってもジューシー！ マイナス点は接客のみ。 あと、個人の嗜好ですがネギ担々麺にワカメは合わないと思う… 食うけど… 全体的に価格高めですがクオリティ考えると納得させられてしまう。 4.5
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