Joso, Japan
Motoishige, 2052
N/A
+81297422056
Beautiful sake. I would love to make a visit to their homebase
like
サイクリングの途中で偶然にも看板に気が付き、行って見たら醸造所のレストランでした。茨城県独自のコロナ非常事態宣言下、生憎お店はお休みでしたが、オーナーと思しき店内の女性と目が合って、軽く会釈。古民家レストランなら入って見たいです。都合を合わせてまた来るとします。
建物がまずは素晴らしい！ ごん太な欅の梁はすごいというよりも見たことがない太さ。栃木の大工さんが建てられたとのことだけど、ひと目見ただけで腕の良さが伝わってくる。 時期ではなかったので酒蔵には入れなかったのだけど、これは酒蔵も素晴らしいこと間違いなし。 先の水害のあと、リノベしてレストランとカフェを併設されたとのことで、これがまた素晴らしい！窓から見える和庭の素晴らしさもさることながら、和モダンな作りもまた素晴らしい。 この街は、どこも素晴らしい建物が溢れてるけどここはすごい。 酒は、、、まだ飲んでないので感想は書けないが茨城の酒は旨いものが多いのと仕込み水が旨かったのでハズレは絶対に無いと確信！！
古民家レストラン「BRASSERIE JOZO」に初めて入店しました。ランチコース(2500円税抜)を注文し、常陸牛のハンバーグからデザートまでこだわりの料理を美味しく頂きました。先日、六角精児さんが来訪して撮影もあったそうですがコロナで放映延期、マスターをはじめスタッフ皆さんの優しさ溢れた空間が居心地良かったです。
美しいお酒と美味しいフレンチ。奇跡の隠れ家です。
蔵元と話をした、築百年の元自宅で、鬼怒川決壊で致命的な打撃受け、しかし先代蔵元婦人の希望は何とかして自宅を残したい、そこで息子さん現蔵元は筑波大学とのCOLABOで自宅を改造 地域のコミニケーションレストランとして新たな一歩踏み出す、フランス料理とオリジナルケーキ茨城のコーヒー、新たなる一歩に勇気を見た。
なかなか再訪のタイミングが合いませんが、 よくぞここまで復活されました。 その当時、復旧で伺った時には、どうなる事かと 思ったけど、我が事のように嬉しい限り。 いつかまた、必ず訪問します。
和釜方式で蒸した酒米を使用しており，たいへん味わい深い酒を楽しめます。「紬美人」のラインナップが豊富で，それぞれに個性があります。平成27年9月関東・東北豪雨では大きな被害がありましたが，「創造的復興」として積極的に研究開発や営業をなさっています。
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