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Good taste but too expensive
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흑석동 중앙대학교 병원을 지나 중앙대학교 정문으로 가는 길에 작은 골목에 있는 닭갈비집이다. 사장님은 1990년대 초부터 지금까지 장사를 계속 하시는데 강원도 홍천식 닭갈비가 주된 요리다. 이곳의 닭갈비의 맛의 비밀은 양념장에 있다. 새콤달콤하면서 약간 매운 맛의 양념장으로 닭갈비의 맛을 낸다. 재료는 근처 흑석시장에서 공급한다고 한다. 우동 사리를 추가해서 먹었는데 면이 탱글탱글하고 불을 오래 켜도 눌러붙지 않는다. 다 먹고 볶음밥을 시켜 먹으면 또 맛이 일품이다. 같이 먹은 친구의 말에 의하면 다른 곳에서 먹은 미슐랭 1스타의 닭갈비집보다 이곳이 훨씬 더 맛있다고 한다. 자극적이지 않되 심심하지 않는 닭갈비의 맛이다.
골목안쪽에 위치해 있다. 운치있는 인테리어 가게. 마우 친절하고 설명도 잘해주시는 직원붙이 계신다. 매운닭갈비와 그냥 닭갈비가 있지만, 디테일하게 매운맛을 조절해주신다. 인공감미료의 맛이 전혀 없는 고추장 양념의 맛이다. 그렇다고 떡뽁이맛을 상상하면 안된다. 담백하고 끝도 없이 먹을거 같은 양념맛. 볶음밥엔 짤게 자른 김치가 들어가서 개운하다.
정감넘치는 사장님. 20년 넘게 한자리를 지키는 맛집.
맛있게 매움. 단골가게입니다.
중앙대 노포중 하나 졸업후 30년 단골집
가성비의 끝판왕 가서 먹어보면 안다 여타의 유명한곳에 뒤지지 않는다
Deli
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