Yokohama, Japan
Naka Ward, Motomachi, 3−143
N/A
+81 456811808
元町の裏手にある老舗 なんと珍しい活鰻の店 目の前で注文してからさばき 蒸し 焼く 昔ながらの鰻屋 鰻は鮮度が味にかかわる さばいた時から時間とともに味が落ちるまして焼きおきのものなどは脂がどんどんおちてしまい旨味がにげてしまう この店は活鰻のため注文から提供されるまで40分から1時間をようするがそのため鰻は新鮮で肝にいたるまで臭みはまったくなく脂に旨味がまとわりついている 鰻は少し歯ごたえを残す程度のふっくら加減 好き好きはあるが米は硬すぎず柔らかすぎず私には好み 肝は数が少ないのであればラッキー うな重の種類は大きさによって2種類 希望すれば心臓も提供してくれる また、秋のシーズン運が良ければ真子を食することができる 身もそうだが皮目が柔らかく口の中で溶けていくこの時期だけの鰻 活鰻でこの価格はいたってリーズナブル 私的だがうな重で1000円から1500円高くても十分納得できる 横浜で手間と時間がかかる活鰻を食べられるとはうれしい限り
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母・おばを連れて食べに行きました 店内は思ったより広くありません。鰻を捌くところも見れ、焼いてる時は店内は煙いです。 1時間近く待って出てきた鰻は美味しかったです。 のんびり待ちつつ、楽しく食事が出来ました。
横浜でマトモな鰻ならココ！ もちろん入荷によって差がありますが、上品に美味しくいただけます。メニューに「うざく」が無いので ビールでのんびり待ちながら！ってのができないのは残念。
待っている時の香ばしい香り最高です！美味かった！
硬派なうなぎ専門店です。 ふわっとし関東風です ご飯が少なめなのがうれしいです。ちょうどいい。 お漬け物はさっぱりと柚子風味 ホネ煎餅が作りたてでお酒に悪魔的にあいます
最高の鰻料理を頂くことができます
とろとろに溶けちゃうくらい柔らかいうなぎに感激。とても美味しかったです。
料金は高級店なみ、でも生きている状態から調理され、新鮮そのもの。一緒に出て来る肝吸いは匂いもなく絶品。 時々音楽ライブをやってる。なんと大将はアマチュアながらプロ顔負けのドラマーだとか。お店では忙しく大将の演奏は聞けませんが、招待ミュージシャンは全員プロ。
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