Sumida City, Japan
2 Chome-10-4 Mukojima
131-0033
Sumida City
Japan
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+81 336212929
文句なしの料亭 食べ方の提案も素晴らしかった 予約必須
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東京では一番のふぐ料理店。35年目になるとの事。本場下関から空輸の活きふぐで、店内には大きな水槽があり、（おそらく東京ではここだけ）そこで泳いでいるふぐが調理されます。美味しい店です。
まずは圧巻の店内。大きな生簀が迎えてくれます。 向島という地でこのお店。日本の誇りです。 料理は２代目の若い大将が修業を重ねて、新鮮な素材を活かしたら絶品‼️ 生簀からあげたピチピチの焼きふくや刺し、ちりは垂涎の一品。初代大将にも会えると、向島や下町の歴史も教えてもらえる️おかみさんも気さくでサイコーです‼️
今は20時で 閉店みたいです️
粋な大将と2代目が出迎えてくれるふく料理屋。 味はもちろんだが、人柄の良さを感じることができる。 伝統を重んじながらも新しき事にチャレンジする姿勢も伺える、これからも通い続けたいお店。
初めて、フグを美味しいと思いました。ヒレ酒 最高に美味しい。 18000円のコースを頂きました。 やっぱり美味しかった。 フグ刺し、白子、ヒレ酒、焼きフグ、フグの唐揚げ、フグちり、雑炊、フグ皮の煮こごり 最高です。 どれも美味しい。 刺身は、適度に寝かせて甘味が出てます。焼きは、新鮮な捌きたて、白子の焼き加減は絶妙 って感じでした。 そして、ヒレ酒が甘い 美味いです。
生簀があって魚屋の雰囲気が食欲をそそります。 最高のフグ料理を堪能できました。お値段は少し高いですが 足を運んだ甲斐がありました。
A bit out of the way for a reason.
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