Shibukawa, Japan
Ikahomachi Mizusawa, 198
$$
+81279725566
N/A
Their udon and tempura is very delicious! I like the tempura so much!
like
The best udon I have tasted. They serve hot and cold udon, and we ordered both. Simply delicious. The side dished are just fried vegetable tempura and mushroom tempura. Its all about udon.
cold udon is great, but hot udon is just ok, recommend to take cold udon
Good udon! Tasty! You should try it.
2021年2月14日訪問 お昼ご飯に水澤うどんを食べてから帰ることにしました。 昨年の秋に寄った大澤屋第一店舗がとても美味しかったので、今回も大澤屋に決定。 伊香保温泉街から手前だったので、たまたま水沢うどん大澤屋第二店舗に入りました。 第一店舗に比べると駐車場も狭く、店舗も小さいですね。 手指消毒して店内へ。 メニューや価格は第一店舗と全く同じです。 私は \ ごま汁うどん \ 、主人は \ ざるうどん(大盛) \ をオーダー。 お店のおばちゃんに薦められ、冬季限定の \ 下仁田ねぎの旨煮 \ も頼みました。 おしゃべりなお店のおばちゃんが、水沢うどんの正しい食べ方をご教示してくれました。 ごま汁は半分に取り分け、片方はそのまま。 もう片方は生姜を入れて食べ比べすると良いとの事。 最初はそのままの方を食べ、後から生姜入りの方を食べる。 なるほど、美味しいです！ 生姜好きな私にはドンピシャ うどんは中細なれど、コシがあります。 やっぱり美味しいなぁ。 主人も同じく食べ方指南を受けました。 まずお汁は少量づつ椀に注ぎ、汁が減っても絶対に継ぎ足してはいけないそうです。 継ぎ足すと汁の味が変わってしまうから。 だから少量づつ注ぎ、汁ごとうどんを食べ、汁も飲み干す。 そしてまた新しく汁を注ぐと良いとの事。 お汁を椀に入れて貰い、チョッと味見。 お汁は鰹の出汁が物凄く香ります。 こちらも美味しい！ そして \ 下仁田ねぎの旨煮 \ が震えるほどに美味しい 下仁田ねぎはとろっとろで甘く、豚バラ肉から出る脂と旨味が渾然一体となって口の中に押し寄せます。 豚肉よりもねぎの方が美味いぞ。 本当に感動 頼んで大正解。 作年の秋に行った大澤屋第一店舗も美味しかったけど、メニューは同じながらコチラの方が美味しい気がします。 何でも女将さんが常駐し、目を光らせているのだそう。 元々はコチラが創業の地で、事務所をあちらに移転したのでコチラが「第二店舗」になってしまったのだとか。 また食べに来ようと思います！
沼田の「道の駅 川場田園プラザ」で購入した大澤屋の半生水沢うどんを購入し家で食べたら非常に美味かったので是非お店でという事で2週間後に草津温泉の帰りに「水沢うどん大澤屋第二店舗」を訪れました。 オーダーして5〜6分でうどんが出てきたのでちょっとビックリでした。 何故ならお土産の半生うどん」の袋に冷たく食べる場合の茹で時間が「10〜12分」と記載があったので生麺はもっと早いのか？と理解して何時もの様に汁を付けず一口食べたところ残念ながら歯応えが少なく『コシが弱い』感じでした。本日店舗先のお土産売り場で半生水沢を購入し本日11分茹で冷水できれいに洗い(さらす)食べました。前回自分茹でてでて食べた時同様に美味しかったです。お店は茹で担当者の好みで「茹で過ぎ」だったのか？ 丸いザルのうどんは「半生大澤屋水沢うどん」を家で茹でたものです。
ここでは、絶対にまいたけの天ぷらを食べた方が良いです‼️ うどんもツルツル あっという間に食べちゃいますが、お腹いっぱいになります。 今回は、味噌田楽も頼みました。 結構、混み合うお店なので順番待ちの紙に記入をしながら、お土産をみて時間を潰すのが良いと思います。 ここは、毎回水上温泉の旅行で立ち寄り、食べてから帰宅するルートのうどん屋さんです。 伊香保温泉に浸かりながら、水沢観音をお参りをして、水沢うどんを堪能する 縁起よく、気分もリフレッシュして帰れますよ
2020年12月 神奈川県より。 水沢うどん。と言うのを食べてみよう。 となり伊香保石段街から移動して来てみました。 どのメニューも1500円程度の料金設定で お高く驚きますが 美味しいですよ
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