Sagamihara, Japan
Midori Ward, Kawashiri, 1119
N/A
+81 9045922400
築80年の小さい民家を使った、雰囲気のある「あゆや」の方に行き、手間を惜しまない「鮎のフルコース」をいただきました。 6月から10月初旬の鮎漁解禁時期には、鮎のお刺身が食べられるとのこと、初めてたべた鮎のお刺身は、井戸水で育てられたそうで、全く臭みがなく、海の魚と違う触感と味。
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鮎のお刺身最高です。
鮎のフルコースを注文。どの鮎料理も美味しいが、特に、子持ち鮎の塩焼きと鮎の骨せんべいが絶品。子持ち鮎の塩焼きは卵がびっしりと詰まっている。鮎の骨せんべいは全く骨が気にならない。〆の山椒まぶしごはんも美味しい。ご主人も口数が少なく温和でとても感じが良い。
鮎のコース料理が食べられます。 どれも美味しかったです。 小さなお店でしたが落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食べれて良かったです。
これでもか⁉️というくらい、いろんな鮎が出ます！
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