Nagahama, Japan
1137 Kinomotocho Kinomoto
529-0425
Nagahama
Japan
+81 749822012
レトロな大きい看板 昔ながらの店、醤油の種類が多かった。
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昔ながらの、お醤油屋さん。ポン酢も、おせんべいも高速で１時間かけて買いに行く価値アリです。
知人からここの醤油を頂いてから切り替えました。古くからやられてるだけあってか、スーパーのお醤油とは味の質が違います。
ぽん酢を購入させていただきました 全体的に\濃い目\です 色々な食材に負けないので、もう少しぽん酢が立っていたらと思われている方、お試しください。
こちらに最初に伺ったのは、大河ドラマの「江〜姫たちの戦国」の展示を見に行ったのがきっかけです。 こちらのお店で製造・販売されていると地元の方にお聞きし訪れました。 「あまいろ」という商品は三年の熟成を経て作られてると聞き毎年のように直接買いに行ってます。 とにかく美味しいの一言で料理から、かけても良いし、たまりとしてのお刺身は最高ですね。 超オススメです！
20年位前から使ってます！ 近くに、木之本地蔵院があるのですが、地蔵院の帰りに見付ました！ 味見をして、母が気に入りそれから毎年2・3回買いに来てます！ 香りがよく、少し甘い様な？ 煮炊きや掛け醤油にも何にも合いますが、やや色が濃いのが気になるかも？ 薄口醤油も有りますが、好みではないです。 他に、たまりが有り、刺し身にピッタリです！特に脂のりが、きついものに、たまりがカランで美味しです！ その外に、ラスクが売ってますが、とても美味しかったです！ 駐車場が無く、店の前に止めてましが、どうなのでしょうか？今のところ問題はないですが！ ここの店は、嘉永5年から創業のシミセで、 こだわりの醤油造りをしてます！ ここだけが、独自の麹を使って造っているそうです！ また、買いに行きます！
醤油ラスクが無くなったのが痛い 何とか再開して欲しい
私の好きな あまいろ刺身にサイコー️️ うすくち醤油もほんとに色が薄いよ
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