Matsumoto, Japan
Satoyamabe, Arai−1466
N/A
+81263323267
美味しい信州味噌が買える 家はいつもこの味噌
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昔ながらの真面目な醤油と味噌 醸造所としては規模は小さいです。 醸造所の直売の形となっています。店舗の裏が醸造所です。 真面目に作りたい醤油や味噌を作り売っています。 当然、添加物や保存剤は一切なし。 ここの醤油は、新鮮な状態でも美味です。また、冷暗所で大事に熟成しても美味です。 東京在住ですが、ここの醤油を入手する為に、定期的に訪問をしています。
味噌は最近では珍しい味噌樽から計り売り 防腐剤が入っていないので冷凍室で保存がオススメ(塩分で凍りません) 醤油は色々ありますが要冷蔵の醤油が香りが良く色も綺麗です
Deli
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