Maebashi, Japan
282-1 Kaminagaisomachi
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+81272634129
N/A
300g
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また行きたい‼️とっても美味しいとんかつでした さすが評価高いですね お肉が柔らかくて、ジューシー 衣も美味しかった！ ありがとうございます
休日の昼間 久々に､ かつ久無庵さんにお邪魔しました｡ こんな時期なのでキャベツ・香の物は 1人ひとり､個々に盛り付ける形に。 ご飯は青じそ､五穀米､白米 お味噌汁は白味噌､赤味噌から 好きな物を選べます。 カツ以外は変わらずお代わりは 自由です。 すり鉢の胡麻はなくなってしまい 替りにソースを入れる小皿が 出されるようになりました。 カツを低温で時間を掛けて 揚げられるのでオーダーしてから 提供されまで20分程かかります 薄キツネ色の衣を纏ったカツは柔らかく 甘口､辛口のどちらのソースもあいます。 美味しい！と言いたいところを默食の ため､グッと堪えてお互いコクコクと 頷くで伝えあいました。
休日の12時に予約して行きました。 お店に着いたら、ズラーと並んでいてびっくり予約して良かったです。 ヒレ(小)定食、親子定食、特製黒豚黒トンカツのヒレとロース定食を注文しました。 衣の黒さには驚きました。 お肉は厚いのに柔らかくて美味しかったです。 ご飯は白ご飯、シソご飯、ゆかりご飯と3種類選べ、味噌汁、キャベツお代わり出来て良かったでーす(o)
低温で揚げた激旨とんかつ！ ころもの下側が若干肉汁で湿っぽくなりますが 低温ならでは、と思います。ただ、そうなっても低温で揚げるのはその方が肉の旨みが損なわれないからだと思います。地元横浜にも支店がありますが旅行のついでに本店に寄りました。やはり本店も美味い！また伺います。
「前橋にこんなに旨い、最高のトンカツ屋があるとは恐れ入った！！」 特上ロースカツ定食(320g) 2420- 東京、水道橋にある老舗トンカツ店「かつ吉」、もう50年も通っている店だが、、こちらで修行なさったのか？と、思うくらいそっくりであり、進化している。席に着くと、キャベツの千切り、漬物の小皿が数皿、板に載って来る。ご飯は、白米か、大葉の混ぜご飯のチョイス。 ただ、黒ゴマとすり鉢と用意してあったり、岩塩を置いてあったりは、本家を超える進化ぶり。 メニューは、少ないが、その分、厳選した感を感じますし、値段も内容に対しリーズナブル。 店も落ち着いた雰囲気で、国道沿いとは、思わせない、静かで緑豊か、古民家の店内、、オーナーの頑張りが伝わって来ます。 トンカツも低温でゆっくり、じっくり揚げられた丁寧な仕事をされており、もうそこまでは、100点満点で、150点あげられる位いいお店。 残念なのは、ホールにいるスタッフが、あまりにも子供(見た目だけでなく)のアルバイトしか、いない事。 早く、AI搭載のロボットに変えた方が良いかな？ ロボットに換えたら、月一、東京から通いたいそんな素敵で、残念なお店です。 20200530
未開の地、仕事帰りにふと通りかかったので寄ってみました。 外見から雰囲気のあるお店で、少しワクワクしながら入店しました。 時間帯もあったのか一人でも広いテーブル席に案内され、これまた気分良く座ることができました。食べる量と体格のせいか狭い席は苦手でして… 注文したトンカツはできるまで30分近くかかったものの、衣はサクサクで肉は柔らかい、肉汁がすごい出てくるものの胃もたれするような脂ではなかったです。 流石に値段はそれ相応でしたが、ボーナスが出たのもあって2週連続で行きました。 是非ともまた行きたいお店です！
旨い。衣はサクサク、お肉も何の抵抗もなく噛みきれる。豚肉の甘さもある。付け合わせの漬け物だけでも、ご飯がいける。赤出汁もコクがあり、料理全体を引き立てる。好みだとは思うが、お肉が美味しいだけに、肉の油が抜けた感じが少しだけした事だけが気になった。
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