Lech, Austria
Zug 5
N/A
+43558334350
Food was delicious!!!!!!!
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Ein absoluter kulinarischer Hochgenuss! Chef's Table mit Max Natmessnig und seinem Team. Raffiniert, höchste Qualität, regionale Produkte, erlesenste Haute Cuisine!
Der Chef's Table im Schualhus des Hotel Rote Wand ist wirklich eines der beeindruckendsten kulinarischen Erlebnisse, dass man in Österreich haben kann. Jeder Gang zeugt von großer Kreativität und handwerklicher Perfektion. Gegossen in eine 18gängige Menüfolge gibts sich ein stimmiges Gesamtes aus den schon großartigen einzelnen Häppchen und Gängen. Eine gut gewählte Weinbegleitung rundet das ganze noch ab. Das Ambiente im alten Schulhaus mit der Sitzanordnung rund um die Küche und der direkte Kontakt mit demsehr sympathischen Chefkoch und seiner Crew tun dann ihr übriges um hier von einem echten Erlebnis sprechen zu können. Und das dann sogar vergleichsweise günstig.
Sind seit Jahren gern Gäste in der Roten Wand, doch wer im Schualhus bzw. der 'Jausenstation' auch eine soche Jausenstation erwartet, irrt gewaltig. Nichts mit Brettljause, Wurstsalat, Schnitzel oder einfachen Gerichten. zB für Kinder auch völlig ungeeignet und eher hochpreisige, überkanditelte Speisen. Man muss mind. ein 3-Gang-Menü wählen. Teure Weine, die in normalen Wassergläsern (!) ausgeschenkt werden. Schade um die nette Location.
Etwas ganz besonderes, ein kleines ehemaliges Schulhaus mit gerade einmal vier Tischen im Hauptraum, dafür sehr gutem Essen und sehr freundlicher Bedienung. Waren schon drei Mal hier, Essen immer sehr gut.
In diesem wunderschönen Lokal ist Platz für ca. 20 Personen. 3 Leute Personal Küche. Die Getränke würden nach 15min. aufgenommen, das Essen noch später. Die Bedienung ist sehr höflich und sehr zuvorkommend, aber mit 20 Personen total überfordert. Die Hauptspeise kam nach 75min. Ein 1/8 Apfelsaft im Glas serviert kostet 4,80!!
Une carte relativement simple mais toujours aussi bon
Super Kochkurs. Zum Empfehlen.
Deli
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