Le Puy-en-Velay, France
17 Rue Vibert
N/A
+33471023878
Correct
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Ici on paie le prix mais ça le vaut réellement. Les plats sont toujours bien présentés, de bonne qualités et bon ! Le chef connaît très bien son métier et il a vraiment du mérite. Il organise beaucoup de chose pour la rue piétonne ou il est placé et ça a fait du bien à tout le monde je recommande Le maki nova *
Pour manger japonnais au Puy, c'est ici. L'accueil est souriant et chaleureux. Le restaurant est moderne et cosy, les tables spacieuses. Le service est impeccable. La cuisine est raffinée et copieuse, les sushis sont délicieux. Bravo.
J'ai vécu ma dégustation comme si j'étais dans un restaurant gastronomique servant des makis. Produits frais, locaux, de saison agrémentés d'herbes raffinées. Délicieux. Bien sûr, le prix va avec la qualité, ce qui peut être un frein mais j'hésite pour ce que j'ai goûté que c'était justifié
Vous aimez le japonais ? N’y allez pas ! Repas très décevant ! 30 pour quelques maki à la tomate cerise et au maquereau « revisité » ? Le riz est mal vinaigré , il ne tient pas en place sur les compositions ! Grand amateur de japonais , le patron a plus a faire valoir comme agent immobilier qu’en maître sushis
Je suis allée dans ce restaurant avec une amie et nous sommes restées sur notre faim. Nous avons eu ce plat (En photo) à partager et une soupe miso chacunes. Ce plat était certes délicieux avec des ingrédients selon l'arrivage du marché. C'était cher pour le peu de quantité. Il faisait très froid dans le restaurant. Malgré tout service et acceuil chaleureux.
Une étoile pour la petite salade. Sinon, je n'ai pratiquement pas mangé car les maki mal fait et pas de sauce soja sucré. Je suis sortie de là et allée manger chez Paris Saigon - spécialités vietnamiennes - très bon et généreux.
Excellent, délicat, un régal à chaque fois, fait maison, parfois un peu cher mais compenser par le niveau de qualité des plats.
Deli
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