Kanazawa, Japan
1 Chome-8-50 Teramachi
N/A
+81 762432121
知る人ぞ知る、金沢の老舗料亭。 加賀百万石、前田家家老別邸を譲り受けて金茶寮を開業したのが昭和８年だそうです。 ｢御亭｣は江戸時代末期にまでその歴史は遡るそう。建物の作りは細部まで美しく、玄関前の金色に輝く植え込みは素晴らしいです。 今回は昼席、点心をいただきました。 お料理の前に目を奪うのが、久谷、大樋と焼き物の器、和島漆器を惜しみなく使われグッとお料理が引き立っています。 お料理の品は、 食前酒、口取り、お造り、蒸し物、お食事、留椀、香の物、デザートの八種 どの素材もしっかりと吟味され、ミシュランガイドにも紹介される流石に金茶寮と言われる一辺を垣間見ました。 もし金沢への機会があれば足を運んでみてはいかがでしょう。要予約２名から受けてもらえます。 お昼のおもてなし 夜のおもてなし 宿泊 宿泊も出来るんです。
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良いですよ〜
さすが、１つ星。良い素材を生かした素朴な料理でした。
知る人ぞ知る老舗料亭。
素晴らしいお部屋と美味しいお料理 是非また伺いたいです
斜面を利用した庭に建物が建っており階下から望む景色は最高でした。料理は煮物に治部煮がつく以外は京料理となんら変わりませんでした。何か偉いお殿様になった気分で最高でした。
個室で料理もなにもかも最高でした。
一度は経験したい老舗。至福の時間とはこういう時間かと思う。
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