Kasama, Japan
1 Chome−1−21
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+81 296770317
N/A
数年前法事で利用。美味しいが高いな〜！ここでこれだけのお金を出すなら都内か他の高級鮨いくかな法事で利用だったからかもしれないが、そこまで惹きつけられるものも感動もなかった印象。 ※法事だったので、離れの席を電話で予約。前日にも明日お願いしますと念のために確認の電話。それなのに普通に座敷席でした。謝罪もなく、そうでしたっけ？と。段取りの意味がない。静かに食事を楽しみたかったから配慮のなさにも残念でした。
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なんちゃなく美味しいのは、 下ごしらえをちゃんとしてるってことの 証なんだと思う。 美味しい素材をより美味しく
とても美味しかった！ 色々食べた中の三品。 トロは脂がのっているのに後が爽やかでした。 アジはコリコリした食感があって美味しいし 玉子は焦げ目が中に巻かれてるのが引き立って味も美味しくて香ばしい ウニ、濃厚なのにクセが強くなくサッパリしていて美味しい イクラは優しい味付けでお酒が薫ってました。 どれもこんなの初めて！ 一品づつ説明付で出していただけました。
つまみから握りまで一品一品に店主のこだわりが感じられます！特にマグロが
握りひとつひとつ丁寧で、とても美味しかったです。特に穴子はふんわりしていて絶品です。握りはシャリが口の中でホロホロにしていてまさに自分の好みでした！ また、鮨だけでなく多彩な四季折々の料理は食べることを楽しませてくれて幸福な時間でした。 また東京から茨城に行った際は是非立ち寄りたいです。
コスパは最低。 寿司は美味しかったです。 また、にぎりは確かにおいしかったです。 でも、魚屋さんの目光の刺身の方がおいしかったし、単価で魚屋さんの20倍は、ぼり過ぎでしょう。 みんなが原価を知らないと思って、やり過ぎです。
値段は高いです。想定内の2倍くらいのイメージかなと。 味は普通に美味しいです。 雰囲気は家族経営ならではの良さと悪さがあり そこは東京でもなければNYでもないのに、、、 会員制にすればいいのに美味しいのだから。
極上握り食べました。地方のお鮨屋さんとしては良い値段する割にはクオリティはそこそこでした。 シェフのおまかせがおススメのようなので、次回機会があればおまかせ食べてみます。 一見の客として一人で訪問しお酒を飲まなかったからしょうがないかもしれませんが、店主の方が常連の方との会話に熱中しこちらへの配慮がなかったのは少々寂しい感じがしました。他の一見さんと思われるカップルの方にも配慮はなく、握った寿司をなんの説明をせず置かれ、「これはなんですか?」と聞かれた際には具材だけを淡々と言っているのはちょっと残念な感じがしました。
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