Kanoya, Japan
Naganodacho, 346-5
893-0033
Kanoya
Japan
+81 994404010
焼酎を造っている酒造メーカーさんです。 別撰神川や瀞とろ、照葉樹林というサツマイモを使った焼酎銘柄などを製造されています。 製造工程を詳しく説明してくださり、とても勉強になりました。 一本一本手作業で一升瓶に袋をかける作業を丁寧に行っており、焼酎への深い愛情を感じました。 帰ってからここで製造されている焼酎を飲んでみました。 香り高くキリっとした「照葉樹林」、スッキリしつつ深い「別撰神川」その名の通りトロリとして後に香りが残る「瀞とろ」と個性豊かでとても美味しい焼酎でした。 今回はたまたま寄ったタイミングが良かったのか蔵の中を案内して頂くことができましたが、見学については事前に問い合わせをしていた方が良いと思います。
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