Ichikawa, Japan
Sekigashima, 13−11
N/A
とても気さくな店長さんです。 絹豆腐と絹生揚がお気に入りです。豆腐がとてもなめらかで、ツルンとしているというよりはねっとり・とろりとした食感。豆の香りもしっかりあってとても美味です！ がんもや油揚げも、油臭くないので油抜きせずそのまま味噌汁や炊き込みご飯に入れていますが、料理全体の味がとてもよくなります。豆腐だから出汁成分はないはずなのに…？油の旨味なのでしょうか。 こちらのがんもどきを米の上にポンとのせて、醤油をたらして炊飯して炊き込みご飯にしてしまうのが最近のマイブームです。
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お豆腐もですが、がんも、厚揚げ等…他商品もとても美味です。 一番のお気に入りは豆乳。 濃いです。 おからは一袋50円です。
時間帯にもよりますが、あげたての油揚げ等がいただけます。非常に美味。
Deli
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