Herthadalen is located in lejre, Denmark on slangealleen 1. Herthadalen is rated 4.2 out of 5 in the category anden restaurationsvirksomhed in Denmark. OM OS:
For enden af Danmarks længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Danmarks nye nationalpark.
De smukke lokaler, som alle har egen terrasse med udsigt over Knapsø, har plads fra 20 til 200 personer, og er en perfekt ramme for alle typer af selskaber for private som virksomheder.
KONCEPT:
Vi ønsker at benytte princippet nærhed. Derfor får vi en del råvarer fra nærområdet, ligesom vi dagligt plukker urter og blomster fra vores egen store urtehave og skoven.
Et andet princip er, at vi ønsker at bruge hele dyr – fra snude til hale - så man undgår unødvendigt madspild.
Menuen og udskæringen bestemmes af, hvilke dyr vi har, samt hvilke urter og grøntsager der er sæson for.
Vi leverer derfor et bæredygtigt produkt med forståelse for økologi og dyrenes velfærd for
– Glade dyr smager bare bedre!