Chocques, France
73 Rue Saint-Antoine
N/A
+33 321573431
Bonjour, nous avons goûté au Potjevlesch de la ferme Bouchart (pot en verre de 700gr). Beaucoup de morceaux de gras, des petits os, et énormément de gélatine (presque la moitié du pot en volume). Les morceaux de lapin, porc et poulet ne sont pas reconnaissables tellement ils sont de couleur uniforme, et peu goûteux. Quelle déception ! On avait déjà goûté au produit à la coupe sur le marché, une seule fois d'ailleurs car très gras. Là, le pot nous avait été offert. L'enseigne se fait de gros bénéfices sur le dos de l'acheteur, profitant d'une certaine notoriété toute subjective d'ailleurs. Si vous voulez vous régaler avec du Potjevlesch , allez à \LA FERME à TUBERSENT\, sur la cote d'opale. Vous m'en direz des nouvelles !
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Fois gras acheté sur un marché pour l'anniversaire de mon conjoint. Vraiment une bonne qualité, les tranches était vraiment excellentes. Encore merci
Les bouchées à la reine, sont excellentes ! Le potchvlech, est bien garnit ! J’ai été bien reçu, sur le marché ! bonne Expérience !
Tres bon producteur de foie gras et de préparations à base de magrets
Nous avons goûté le foie gras mi cuit frais et les rillettes, tous deux en bocal. Hélas, le gras des rillettes semble ne pas être en 100% canard. L'étiquette ne mentionne pas les ingrédients. Le foie n'a pas de goût. Bref, si vous devez choisir une bonne ferme de foie gras dans le Pas de Calais, choisissez la ferme des délices à Marquise. C'est du garantie.
j,'ai retenté d'autres produits cuisinés (boulettes de volailles et terrine de canard) encore une fois : difficile d'apprécier quand c'est trop trop salés. Dommage, la prochaine fois je me contenterai (peut-être) de volaille crue à cuisiner.
Nous , pas déçu sur le foie gras , en plus bien conseiller .. Je trouve leur boudin blanc truffe foie gras , morille ( si mes souvenirs sont bon) Ouah délicieux .. On y retourne pour les fêtes d'ailleurs ..
Accueil et produits de trèsgrande qualité. Je recommande.
Deli
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