Brasserie Thibord

Accueil chaleureux au magasin. Les brasseurs vous guideront pour vous proposez la bière que vous recherchez. Déjà un grand choix de style. Dégustation très convaincante IPA et session IPA. Adresse que je recommande. Et bien sûr, félicitations à l’équipe pour son courage et sa ténacité.

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Mon retour ne porte que sur la bière, ne m'étant (encore) jamais rendu à la brasserie. J'avais déjà dégusté il y a un quelques temps une THI² (de mémoire) qui ne m'avait pas laissé un très bon souvenir et des amis qui connaissaient la brasserie avaient été également déçu et m'avaient assuré qu'elle valait d'ordinaire bien mieux que ça. Petit rattrapage récent avec la porter et une saison et, dans les deux cas, un résultat de qualité. J'ai trouvé la porter très sérieuse, conformiste mais du même coup sans excès, ce que j'apprécie (certaines deviennent écœurantes après quelques gorgées). Et la saison était vraiment réussie ; de qualité et avec ici une touche personnelle sensible. J'inscris du même coup Thibord sur ma liste des brasseries auboise qui valent le détour (ce qui en fait - à mon goût évidemment - la deuxième... la liste est courte !).

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Très bonne bière, endroit très sympa en mode terrasse. Too

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Excellent place. Very good beer

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